МУСС ЯГОДНЫЙ
Ингредиенты:
200 г ягод
200 г сахара
60 г (4 ст.л.) манной крупы
450 мл воды
Рецепт приготовления:
Ягоды вымыть и отжать сок. Сок убрать, он нам не понадобится.
Отжимки залить 450 мл воды, проварить 10 минут. Процедить (если надо).
В готовый отвар добавить сахар, довести до кипения.
Затем тонкой струйкой всыпать, непрерывно помешивая, манную крупу и проварить 10-15 минут.
Массу охладить и взбить до устойчивой пены. (перед взбиванием возможно добавление сока от ягод - в некоторых рецептах это требуется, а в некоторых нет)
Мусс разлить по креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.